ÍNDICE DE PREÇOS RECEBIDOS NA PRODUÇÃO DA OLERICULTURA DO ESPÍRITO SANTO

Autores

  • Edileuza Galeano Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (INCAPER)
  • Juan Neves do Amaral Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
  • Marcilio Zandonade Junior Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper)
  • Arthur Egert Demuner Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
  • Gabrieli Schulz Schmidt Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
  • Guilherme Augusto Velz Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
  • José Henrique Coan kruger Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
  • Paula Victoria lahass krause Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha

DOI:

https://doi.org/10.47621/msr.v9iN.01.256

Resumo

Os preços sofrem grandes oscilações em função das variações na produção e outros fatores relacionados ao mercado. Este trabalho teve por objetivo elaborar um estudo da variação dos preços dos produtos da olericultura capixaba no período de janeiro de 2020 a setembro de 2025. Foi considerada uma cesta com os produtos: tomate, repolho, pimentão, gengibre, chuchu, alface, morango, cebola e abobrinha. Foi utilizada a metodologia de índices de preços, que são números que agregam e representam os preços de determinada cesta de produtos. O IPR encerrou o mês de setembro de 2025 com alta de 286%, quando comparado com os preços vigentes em janeiro de 2020. Os produtos que mais contribuíram para a alta do IPR foram: chuchu,  repolho, tomate e pimentão. No comparativo, o IPR se manteve relativamente pareado ao IGPM e IPCA até outubro de 2022, quando o índice IPR começou a subir exponencialmente, se distanciando do IGPM e IPCA, os quais não refletem as altas dos preços na olericultura. Os preços médios da olericultura tiveram uma variação positiva muito acima da inflação.

Biografia do Autor

  • Juan Neves do Amaral, Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
    Administrador, professor na Escola Graça Aranha
  • Marcilio Zandonade Junior, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper)
    Graduando em agronomia na Multivix, bolsista IC no Incaper
  • Arthur Egert Demuner, Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
    Bolsista ICJr
  • Gabrieli Schulz Schmidt, Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
    Bolsista ICJr
  • Guilherme Augusto Velz, Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
    Bolsista ICJr
  • José Henrique Coan kruger, Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
    Bolsista ICJr
  • Paula Victoria lahass krause, Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Graça Aranha
    Bolsista ICJr

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Publicado

2026-06-19

Edição

v. 9 n. 1 (2026): JAN/JUL • 2026 - M-SR: Multi-Science Research

Seção

Artigos

Licença

Copyright (c) 2026 Edileuza Galeano, Juan Neves do Amaral, Marcilio Zandonade Junior, Arthur Egert Demuner, Gabrieli Schulz Schmidt, Guilherme Augusto Velz, José Henrique Coan kruger, Paula Victoria lahass krause

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